Yucatán, en sus casi 40 mil kilómetros cuadrados, esconde una riqueza natural, artística, arquitectónica e histórica que lo hacen un nicho cultural, no sólo de México sino también de Latinoamérica. Además de esta mezcolanza, es uno de los estados mexicanos con mayor reconocimiento internacional por su gastronomía, que va de lo tradicional a lo gourmet. Conoce más de ella a través de sus protagonistas: Pedro Evia (Ku’Uk’), Sara María Artaud Gómez (Apoala), Roberto Solís (Néctar) y Miriam Azcorra (Kinich).

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[10 de mayo de 2017]