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©Los Loosers
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Veganos y en bici: Los Loosers

20.06.2014

Mariana Blanco ha contado su historia ya varias veces. Los Loosers se han ganado cierta fama en dos nichos que confluyen: los amantes de las bicis y los amantes de lo natural, lo orgánico, lo verde. Un día de hace dos años estaba en un puesto de tacos con unos amigos aunque no había nada para ella en el menú. En esas comidas sociales se conformaba con rábanos o tortillas con salsa: desde hace tiempo que sacó de su dieta todo producto de origen animal, es vegana. Había llegado pedaleando, otra costumbre rara que no dejaba  de producir preguntas boquiabiertas. ¡¿Por qué?! ¡¿Cómo?! ¡¿No te da miedo?! Ese día alguien resumió los pensamientos detrás de esas interrogaciones y se lo dijo como afirmación. “Eres una looser.

Mariana abrazó el insulto como una liberación, renunció a su trabajo de periodista y junto a “Yisus” Pallares fundó en mayo de 2012 Los Loosers, el primer y único servicio de sándwiches veganos a domicilio y en bici del DF.

“No somos panaderos, no somos chefs”. Dicen en su canal de Vimeo, como pie a un cortometraje que muestra el proceso desde la tierra hasta la boca de sus seguidores. “[Somos] personas que intentan hacer un cambio en esta ciudad”. Y todo indica a que lo están logrando. En sus redes sociales hay mucho más que fotos del sándwich del día y mercadotecnia para antojar a los compradores, hay montones de historias de personas que deciden dejar de consumir alimentos de origen animal, de otros que deciden usar más la bicicleta o convertirla en su vehículo principal; hay registros diarios de cómo se amasa el pan, de cómo se corta la verdura, se hacen los aderezos y se empaca cada pedido sin plástico, en bolsas de papel estraza; fotos de bicimensajeros que se cuelan entre las hileras de tráfico, de esporádicos raspones y de personas felices de recibir comida hecha con amor.

Sus publicaciones son una delicia de ver, incluso sin probar su comida. Comienzan temprano cada día con el amasado, los panes recién salidos de horno y los colores impresionantes de las verduas y especias de la receta de ese día. A eso de las 11 de la mañana aparece el sándwich ya confeccionado y comienzan a tomar pedidos, que son únicamente por mensaje privado vía Facebook o Twitter. Pasadas las doce es un volado que todavía alcances y a la una sencillamente imposible.

Si fuiste un early bird o tuviste suerte, tu día está a punto de mejorar: baguette, hamburguesa, sándwich, chapata, bagel o hasta pizza, no importa cuál sea el platillo que te tocó, seguro estará delicioso, lleno de sabores intensos y de energía pura. A veces incluyen algo dulce: una galleta o un brownie. La cuestión de seguirles la pista. Incluso si no eres cliente frecuente, tendrás antojo de comer más sano.

A domicilio. Zonas: San Rafael, Reforma, Santa María La Ribera, Centro, Condesa, Roma, etc. En días seleccionados van también a Santa Fe.

Entérate del sándwich del día y haz pedidos en:

FB/LosLoosers

Twitter: @losloosers

Y síguelos en:

Instagram: @losloosers

Vimeo/losloosers

http://losloosers.com

Costo aproximado: $80 por persona.


[20 de junio de 2014]

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