En el sur de la ciudad acaban de abrir sus puertas dos nuevas opciones para una comida o cena de lujo: Porfirio’s y Prime House.

Además del espacio en la planta baja del corporativo Grand Altavista, lo que comparten ambos restaurantes es el concepto fine dining, que reúne calidad en el menú, servicio atentísimo y un ambiente de elegancia y lujo.

Sin embargo, se diferencian por la vocación de sus cocinas: Porfirio’s se ha dedicado desde hace un año en su sucursal en Polanco a perfeccionar los platillos emblemáticos de la cocina mexicana, mientras que Primehouse deriva de la cadena Harry’s su atención a los cortes finos y los mariscos Premium.

El 22 de mayo, durante la concurrida y refinada inauguración de estos espacios, echamos una moneda al aire para decidir en cuál tomar mesa. La suerte nos llevó a Primehouse, donde la celebración hizo correr abundante champaña Moët & Chandon, martinis de mezcal y tragos creación de la casa, como el peculiar y delicioso coctel de pimientos y vodka.

Los platos más impresionantes fueron la especialidad de la casa: cortes monumentales, importados de Estados Unidos y de calidad USDA Prime, la más alta categoría de carne de res en la escala de ese país, así como la pata de jamón serrano rebanado en la mesa, que era todo un espectáculo para la vista lo mismo que para el gusto. Por lo que respecta a los mariscos, fueron mucho menos impresionantes el tiradito de pulpo y el tartar de atún, pero la mini hamburguesa de cangrejo salva la categoría.

Para beber, Primehouse ofrece una vasta cava con más de 400 vinos diferentes, mientras que Porfirio’s, por su parte, puede presumir de una carta especializada en mezcales y tequilas con alrededor de cien etiquetas.

Porfirio’s y Prime House
Av. Desierto de los Leones 67, casi esq. Av. Revolución, San Ángel
Junto al museo Carrillo Gil y frente a Pabellón Altavista
L a D de 13:00 a 01:00 hrs.
Costo aproximado por persona: 500 pesos

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[24 de mayo de 2013]