El chef Octavio Figueroa, junto con Juan Pablo Ballestero y Juan Carlos Canales —socios creadores de Meritiamo—, define al restaurante como una cocina sin miedo, con una propuesta fresca en cuanto a gastronomía se refiere. Se trata de un establecimiento que apuesta por mezclar los clásicos platillos de la comida mediterránea con algunos ingredientes de la cocina mexicana, un tendencia que recientemente se ha empezado a explorar en la ciudad.

Meritiamo está resguardado en una vieja casa del periodo porfiriano en la calle de Yucatán, en la Colonia Roma. Por dentro se percibe un diseño ecléctico: balcones de cantera, techos de bóvedas catalanas y una escalera de madera que conduce hacia la terraza. Otra característica particular es el horno de piedra, pues además de ser un atractivo visual, es parte de la estrategia gastronómica: en él se cocina el pan del día, las pizzas y galletas de cebolla, así como bollos de tocino y uno de los platillos más representativos del lugar: alcachofas rellenas de queso de cabra y crema.

Meritiamo ofrece a sus comensales un extenso menú que incluye pescados y ensaladas típicos de la cocina europea; sin embargo, la incorporación de ingredientes como el chile chipotle, el mole o el huitlacoche provocan un mestizaje gastronómico muy original: puedes encontrar desde paninis hasta sopes. De jueves a sábado, después de las 23:00 h, sólo se sirven tapas y tragos.

Yucatán 138, Roma
Tel. 5264 3096
Ma y Mi de 12:00 a 22:00 h.
J a S de 14:00 a 23:00 h.
D de 14:00 a 20:00 h.

www.meritiamo.com