Tradicionalmente, el último mes del año propicia la reunión de amigos y familiares desbordando los hogares de sabor y notas aromáticas representativas de la temporada. Recepciones con aperitivos que abren el apetito e invitan a festejar en compañía de los seres queridos compartiendo el delicioso recalentado de los platillos típicos de la época, como los romeritos con mole y camarones, el bacalao a la vizcaína, el pavo, los buñuelos y tamales, entre muchas otras delicias de la gastronomía mexicana.

En estas reuniones no pueden faltar las propuestas del catálogo que La Europea, que presenta 127 distintas opciones de regalo y 32 modelos de canastas, para todo tipo de presupuesto —además, en las compras mayores a $1,500.00 los clientes reciben una botella de regalo. En seguida una selección de cuatro bebidas que no pueden faltar en la canasta u obsequio de este fin de año.

— Las Garrafas de Oaxaca Xaguar 

Xaguar es un mezcal de alta calidad producido en San Pablo Huixtepec, Oaxaca. Surge a partir de la mezcla de tres agaves: espadín, arroqueño y tobalá silvestre. Destilado en tres fases, la primera y la tercera en alambique de cobre, la segunda en olla de barro, y fermentado en agua de manantial, es particularmente delicado al paladar. Su aroma es suave, poco ahumado y con tintes de cacao, canela y chocolate, para beber despacio.

La Europea, Fiestas decembrinas: Costumbre y tradición (2016). © Chroma Inc. Fotografía: René Enriquez. Dirección de arte: Edna Pedraza

— Henry Oliver 

Suave y refrescante, Henry Oliver es un ginebra mexicano de aroma cítrico, en cuyas propiedades constitutivas se encuentra la cascara de limón verde y la cáscara de naranja, además de bayas de enebro, angelica, semillas de cilantro, romero, cardamomo y arándano. Su color claro y brillante, se obtiene de la cebada sin maltear. La combinación clásica de Henry Oliver Gin, agua tónica y hielo, es perfecta para acompañar salmón o hamburguesas asadas a la parrilla. Además, su mezcla de elementos naturales es un excelente digestivo, que disminuye la acidez y alivia la gastritis.

La Europea, Fiestas decembrinas: Costumbre y tradición (2016). © Chroma Inc. Fotografía: René Enriquez. Dirección de arte: Edna Pedraza

— Don Julio 70

Este tequila añejo cristalino es el primero en su tipo en el mercado. Don Julio 70 presenta esta característica a partir de una doble destilación y un periodo de maduración de 18 meses en barricas de roble blanco americano, proceso típico de los tequilas añejos en el que absorben el color y sabor de la madera, pero que elimina los sabores amargos, lo que resulta en un tequila y de color plata puro. Al gusto se encuentran toques de vainilla, miel y roble tostado, que perduran de forma cálida en el paladar. Se recomienda beber en las rocas o en copa Riedel.

La Europea, Fiestas decembrinas: Costumbre y tradición (2016). © Chroma Inc. Fotografía: René Enriquez. Dirección de arte: Edna Pedraza

— Santa Carolina Pinot Noir

Al ser parte de la “Reserva de Familia” es un vino tinto elegante y complejo de color rojo guinda intenso. Sus uvas fueron escogidas a mano del Valle de Leyda, mismo que recibe las brisas del Pacífico. Su fermentación fue en estanques abiertos con pisoneos y envejecido durante 12 meses en barricas de roble francesas. En su aroma se perciben notas de frutas del bosque, zarzaparrilla y grosellas, combinadas con toques de tabaco, incienso y azafrán. En el paladar persisten el cálido sabor a frutas maduras. Pinot Noir es ideal para acompañar con salmón o atún grillado.

La Europea, Fiestas decembrinas: Costumbre y tradición (2016). © Chroma Inc. Fotografía: René Enriquez. Dirección de arte: Edna Pedraza

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[diciembre 2016]