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El Carajillo: la combinación perfecta

Mayo 08, 2017

Ahora que el clima hace de nosotros lo que le place, resulta difícil elegir la bebida indicada para cerrar la comida. Sin embargo, muchos hemos encontrado el coctel perfecto: El Carajillo, una combinación única de Licor 43 y café espresso que puede tomarse frío o caliente.

Un coctel típico en España, el carajillo está rodeado de múltiples leyendas respecto a su origen. En una de ellas, los soldados españoles en Cuba se lo preparaban para darse coraje en el campo de batalla. En otra, los transportistas barceloneses lo pedían para contrarrestar la falta de tiempo: no podían tomarse un café y después una copa.

En fin, en realidad no sabemos de quién fue esta magnífica idea. Pero sí sabemos que es el mejor trago para darnos la fuerza necesaria para cerrar el día en la oficina, o para decirle que sí al amigo que insiste en seguir la fiesta. Sea cual fuere la ocasión, El Carajillo Licor 43 es la mejor opción para todos aquellos a los que nos hace falta ese extra de energía.

Si nunca has probado un Carajillo Licor 43, aquí hay algunos lugares que te recomendamos para hacerlo:

 

Comedor Romita cuenta con una excelente selección de cocteles originales, decorado eclécticamente con una inspiración vintage que se mezcla con elementos contemporáneos. Su Carajillo Licor 43 es imperdible.

Av. Álvaro Obregón 49, Roma Norte

romitacomedor.com

 

The Comrade se distingue por el buen ambiente y la sobresaliente coctelería. Cuenta con una terraza súper cool para disfrutar de un Carajillo Licor 43 al caer la tarde.

Emilio Castelar 149, Polanco

thecomrade.com.mx

 

Palmares Azotea es una de las terrazas más visitadas por su gran combinación de comida y cocteles. Otro gran lugar para cerrar la comida con un rico Carajillo Licor 43.

Durango 216, Roma Norte

grupopalmares.com.mx

 

Buena Barra es otra terraza recomendable, en este caso ubicada en Polanco. Restaurante regiomontano excelente para disfrutar de unos buenos cortes y cerrar con un rico postre que acompañe a tu Carajillo Licor 43.

Calle Lago Zurich 245, Granada

carolo.com.mx

 

Balmori es el lugar perfecto para comer con los amigos, y aun mejor para tomarse un Carajillo Licor 43 rodeado de refrescantes plantas.

Zacatecas 139, Roma Norte

facebook.com/BalmoriRoof

 

O bien, si prefieres quedarte en casa y deleitar a tus amigos, puedes prepararlo tú mismo. Para hacerlo necesitarás:

  • 1/3 oz de Licor 43
  • 1 taza de café espresso caliente
  • Cubos de hielo

Llena tu vaso (de preferencia corto y grueso, como el old fashioned u on the rocks) hasta la mitad con hielos y sirve el Licor 43. Espera a que baje un poco la temperatura del café (para evitar que se truene el vaso), viértelo sobre el licor y remueve. También puedes hacerlo con un mezclador, decorado con granos de café o con un chorrito de leche, como más te guste.

 

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